Generation Food

In deze podcastaflevering praat Jelle met collega Robinson Nakwasa van Rikolto in Oeganda en met Piloya Innocent. Zij is een van de veelbelovende ondernemers die dankzij het Generation Food-project de toekomstige voedseleconomie van Oeganda vormgeeft.

Op 21 november lanceerden Rikolto en YOUCA een nieuwe samenwerking om een nieuwe generatie van jonge voedselondernemers klaar te stomen die vorm geven aan een duurzamer en rechtvaardiger voedselsysteem.

Ontwikkelingslanden die vrouwemancipatie aanmoedigen verbeteren hun voedselzekerheid, tonen cijfers van het FAO. Rikolto’s Generation Food-project maakt er daarom een missie van om jonge, vrouwelijke ondernemers, zoals Bénédicte Marie Reine Kinda (27), aan te moedigen om deel te nemen aan workshops en incubators.

In de hoofdstad van Burkina Faso vestigen jonge ondernemers zich via Generation Food als agribusiness. Hun initiatieven maken het voedselsysteem van Ougadougou duurzamer en dragen bij aan armoedebestrijding en werkgelegenheid.

Het Generation Food-programma dat de ambitie ondersteunt van jongeren die hun eigen voedselbedrijf willen starten, wordt uitgerold in meerdere Afrikaanse landen.

Jimson runt de Kaizari farm, die ligt aan de voet van Mount Kijenge aan de rand van Arusha. Hij is daarmee de derde generatie die dit familiebedrijf voortzet. Op zijn boerderij produceert hij lokale zuivelproducten van hoge kwaliteit.

Twee dagen lang zwoegden multidisciplinaire studententeams aan prototypes voor voedingsproducten op basis van voedselresten. De winnende groep kwam met een even smakelijk als verrassend product voor de dag.

Hoe kan de snelgroeiende hoofdstad van Burkina Faso, Ouagadougou, zich in de toekomst voeden? 60 jongeren zochten naar antwoorden in een hackathon.

Een planeet met meer mensen op een duurzame en klimaatvriendelijke manier voeden? Dat vraagt een slimme aanpak en vernieuwende voedingsconcepten. Tijdens de virtuele Generation Food Summit op 7 mei, kijken we naar beloftevolle resultaten én blikken we vooruit op de plaats die peulvruchten en granen hebben in het dieet van de toekomst.

Wat gebeurt er wanneer je een groep studenten uit verschillende opleidingen samenbrengt om een maatschappelijk probleem aan te pakken? Dan krijg je fantastische ideeën. En één van die ideeën schopt het weldra tot in de winkelrekken: Délicé, een granola op basis van voedseloverschotten.

Hoe kan je nevenstromen van appelpulp en aspergekontjes herwaarderen tot waardevolle producten? Deze studenten gingen de uitdaging aan in de makeathon van Generation Food.

Woensdag 25 september werd Generation Food gelanceerd. Het resultaat van een samenwerking tussen Rikolto en verschillende partners uit de landbouw- en voedingssector, die zo hun expertise en netwerk bundelen om innovatie en ondernemerschap te stimuleren.