In de hoofdstad van Burkina Faso vestigen jonge ondernemers zich via Generation Food als agribusiness. Hun initiatieven maken het voedselsysteem van Ougadougou duurzamer en dragen bij aan armoedebestrijding en werkgelegenheid.
Madeleine Delma (25) studeert in Ouagadougou en twijfelde niet toen ze het initiatief van Generation Food zag. “Ik was altijd al gefascineerd door voedselverwerking”, vertelt ze. Zo wilde ze een tomatensaus maken. “Na mijn deelname aan een hackathon, doorloopt ik nu met zestig andere jonge ondernemers het trainingsprogramma van Generation Food.”
Rikolto richt zich via Generation Food op dé grote uitdaging: hoe voorzien we het hele Ouaga-gebied van genoeg voedsel? De situatie in West-Afrikaanse steden is duidelijk. Kant-en-klare maaltijden met lage voedingswaarde zijn aan een steile opmars bezig. Er is veel stedelijke armoede en obesitas. Door het traject naar ondernemerschap van jonge vrouwen zoals Madeleine te ondersteunen, kunnen we het lokale voedselsysteem in steden als Ouagadougou versterken.