Al jaren probeert Rikolto via training en scholing producenten te ondersteunen in de verbetering van hun landbouwtechnieken en in de professionalisering van hun bedrijf en coöperatieve. Dat doen we ook in Centraal-Amerika. Met vallen en opstaan, zien we vooruitgang en vernieuwing. Wat ons het meeste opvalt in een dergelijk leerproces is dat boeren heel graag leren van andere boeren. Ze passen hun praktijken pas aan als ze de goede resultaten zien bij andere boeren. Boeren spreken dezelfde taal, verstaan mekaar of het nu in België is dan wel in Nicaragua.
Dat bracht ons op het idee om, in samenwerking met de provincie West-Vlaanderen, een leerplatform van boeren op te zetten rond groentekweek. In eerste instantie voor en met boeren uit de Centraal Amerikaanse regio (Nicaragua, Honduras, Guatemala), maar ook met boeren en technici uit West-Vlaanderen, meer bepaald uit de regio Roeselare, de groentestreek bij uitstek. In 2017 werd dit platform opgestart.