Seizoensgebonden groenten en fruit makkelijk herkenbaar maken in de supermarkt: dat is het opzet van een label dat enkele studenten van 3IDlabs van de Artevelde Hogeschool ontwikkelden. Op dit moment testen ze het concept uit in de Delhaize Dok Noord. Op 5 juni delen ze hun eerste ervaringen tijdens het Ik ben meer dan mijn kassaticket atelier in WATT Factory.
“Er is een zeer uitgebreid aanbod aan groenten en fruit in supermarkten”, zegt Brecht Stautemas, student en een van de gezichten achter het label. “Door de geglobaliseerde markt zijn nagenoeg alle producten het hele jaar door in de winkel terug te vinden. Dit maakt het voor consumenten moeilijk om seizoensproducten te herkennen in het totale aanbod.”
Als oplossing voor dit probleem ontwierpen de studenten een label voor seizoensgebonden groenten en fruit. “Prijs bleek een voorname en bepalende factor te zijn bij een groot deel van de bevraagde consumenten”, zegt Brecht Stautemas. “Enerzijds plaatsen we ons label daarom naast het prijsetiket. Anderzijds informeren we de consument met een overhangend label over de voordelen van seizoensproducten. Producten die het label dragen zijn vers, seizoensgebonden geteeld in volle grond en gekweekt in België.”