Ongeveer 30% van alle broeikasgasemissies is afkomstig van ons voedselsysteem. Intussen wordt 30% van het geproduceerde voedsel verspild. Hoe kunnen we de jongeren de kans bieden om deze problemen aan te pakken? FoodScienceClass, een project gefinancierd door EIT, ging deze uitdaging aan door leerlingen de vaardigheden en tools te geven om bewuste voedingskeuzes te maken.
Nu het project achter de rug is, worden de kant-en-klare tools voor leerkrachten gelanceerd in het Engels, Spaans, Pools, Nederlands, Fins en Hebreeuws.