"Ik wil niet ongeweten bijdragen aan ontbossing en andere mensenrechtenschendingen."
Zo verwoordde een deelnemer van onze burgerpanels haar boodschap aan de supermarkten. Tijdens zo’n burgerpanel bespraken burgers de resultaten van Superlijst Milieu, een onderzoek naar de klimaat- en milieu-inspanningen van Belgische supermarkten. Deelnemers uiten hun verontwaardiging over het ontbreken van doortastend beleid, maar ze geven vooral een inkijk in hun eigen doen en denken. Niemand wil bijdragen aan ontbossing, maar wie heeft de kennis of middelen om dat voornemen om te zetten in de praktijk? Ze willen wel duurzaam eten, maar het lukt hen niet. Ze zitten gevangen in de zogeheten attitude-gedragskloof. Supermarkten kunnen burgers helpen die kloof te overbruggen, door van ontbossingsvrije voeding de standaardoptie te maken.