Eva en Bernd, onze stagiairs in Benin, bezochten twee dorpen waar projecten rond maniok lopen. Ze gingen er aan de slag met camera en laptop en kwamen thuis met een reportage over het verwerkingsproces van maniok. Van de oogst op het veld tot ‘farine panifiable’, het meel waarmee onder andere brood en beignets gemaakt worden.
