Hoe voorzien we een groeiende wereldbevolking van voldoende eiwitrijke voeding op een duurzame manier? Op 14 juni organiseert Rikolto (Vredeseilanden) samen met ILVO, Flanders' Food, Belgian Feed Association, Donau Soja, Eos tracé, Alpro, KU Leuven (Sfere) en Wervel een studiedag over het onderwerp.
“In de voormiddag focussen we op pistes voor meer duurzame soja in diervoeders”, zegt Joris Aertsens van Rikolto (Vredeseilanden). “In de namiddag bekijken we het potentieel van soja en andere eiwitrijke gewassen voor menselijke voeding. Deelnemers kunnen kiezen of ze een hele of een halve dag bijwonen.”