Zowat iedereen is het er stilaan over eens, Willen we deze wereld blijven voeden dan zal het anders moeten in de toekomst. En wie toekomst zegt, zegt jongeren. Daarom trekt Rikolto de kaart van de jongeren. Zij zijn het die deze verandering zullen moeten waarmaken. Zij kunnen ons voedselsysteem redden en de toekomst van ons eten veilig stellen, als ze er de kans toe krijgen. En onze steun, over de generaties heen.Karina Lopez uit Ecuador is een van die jongeren.
Rikolto ondersteunt duizenden jongeren verspreid over 4 continenten om deze toekomstsprong te verwezenlijken. Een toekomstsprong die onze landbouw- en voedselsystemen meer dan ooit nodig hebben. Karina Lopez gelooft in een duurzame toekomst voor de koffieteelt.