1. Denk in systemen. Creëer nieuwe verbindingen.
De uitdagingen in het voedselsysteem zijn complex en hebben vele gezichten. Veranderingen vloeien daarom voort uit dialoog en samenwerkingen tussen verschillende belanghebbenden: voedselproducenten, sectorfederaties, consumentenorganisaties, gemeentelijke diensten, stadsplanners, ondernemers, politici, regelgevende instanties, maatschappelijke organisaties,... Lokale overheden spelen een sleutelrol om de gunstige omgeving te scheppen en verschillende spelers aan tafel te brengen om in concrete experimenten de soms tegenstrijdige belangen te overstijgen.
2. Focus op nieuwe businessmodellen om duurzaamheid hard te maken.
We zijn er van overtuigd dat inclusieve businessmodellen een krachtig instrument zijn om zo’n systeembenadering in de praktijk te brengen. De case van El Consorcio Agrocomercial de Honduras toont dat op een heldere manier aan. Omdat boeren er meer zekerheid krijgen over prijzen en de hoeveelheden die ze moeten leveren, kunnen ze een rendabel bedrijf opbouwen. Tegelijk voelen ze zich aangemoedigd om hogere kwaliteitsstandaarden na te streven en een stabiele toevoer van groenten te verzekeren aan hun opkopers.
Als de lusten en lasten evenwichtig gespreid zijn, overstijgen de voordelen de individuele betrokkenen.
3. Zet jongeren mee aan het stuur.
Het voedsel van de toekomst zal gegeten worden door de jongeren van vandaag. Om onze voedselsystemen toekomstklaar te maken, is het inzicht en de creativiteit van jongeren cruciaal om platgetreden paden te verlaten en nieuwe ideeën tot realiteit te maken. Als het maken van dit boek ons één les leert, is het wel dat die volgende generatie klaar staat. Jongeren van Indonesië tot Tanzania veranderen vandaag al de manier van zaken doen en hoe mensen omgaan met voeding.
4. Gebruik experimenten om beleidsdiscussies te voeden.
Het klopt dat vele initiatieven die in dit boek behandeld worden nog in een experimentele fase zitten. Toch inspireert de dynamiek van de resultaten vandaag al de discussies op hogere beleidsniveaus waar systeemverandering besproken wordt. Zo groeide stadslandbouw in Quito op korte tijd uit tot een belangrijke pijler om de stad veerkrachtiger te maken. Participatieve Garantie Systemen staan vandaag op de radar van de landbouwafdeling van Hanoi. Het Indonesische ministerie van Ontwikkeling kijkt nu naar steden als sleutelactoren om Duurzame Ontwikkelingsdoelstelling 2 waar te maken: geen honger.