De boeren van de coöperatie Aprocassi wonen in de regio Cajamarca, in Peru. De organisatie werd bijna 20 jaar geleden opgericht en telt vandaag 575 leden die zich toeleggen op het telen, oogsten en verkopen van koffie. De coöperatie biedt de leden financiering voor en na de oogst, steun voor het herstel van oude plantages, betalingen via een eigen spaar- en kredietcoöperatie én een loyaliteitsprogramma met voordelen voor de leden.
In 2017 maakte de coöperatie Aprocassi een moeilijke tijd door, een nieuwe dynamiek bleek nodig . Het oorspronkelijke objectief om producenten een eerlijke prijs te bieden volstond niet langer. De leden hadden ook nood aan ondersteuning in hun ondernemerschap. Bijvoorbeeld om hun boerderij duurzaam te beheren en om nieuwe landbouwtechnologieën te introduceren en zo een hogere kwaliteit én productiviteit te verkrijgen.
Het motto van de coöperatie 'Familie is de pijler van de groei' verwijst vandaag nog steeds naar de nauwe banden tussen de leden van de coöperatie en hun familie. Zij leggen hun kennis en vaardigheden samen om zo te werken aan een verbeterd eindproduct.
Tijdens het vernieuwingsproces vonden Rikolto en Cooperativa Aprocassi elkaar in een gemeenschappelijk doel: het opzetten van een duurzame en inclusieve samenwerking tussen bedrijven en koffiecoöperaties. Daarnaast speuren we samen naar marktopportuniteiten voor hoogwaardige koffie, en wordt er bijzondere aandacht besteed aan het betrekken van jongeren en vrouwen.
In de afgelopen drie jaar heeft Rikolto meegewerkt aan de opleiding van 64 boerenleiders die nu helpen bij het innoveren en het verduurzamen van de koffiesector in de regio. Terwijl Aprocassi exclusieve aanbiedingen voor internationale markten bleef ontwikkelen, vond Rikolto een zakenpartner die geïnteresseerd was in het afnemen van Peruaanse koffie voor de Australische markt.